(enthält Werbung für Needle Gin) Vor einigen Monaten habe ich euch ja schon einmal den Needle Blackforest Gin vorgestellt – erinnert ihr euch noch an den Glüh-Gin? Dieses Rezept kam bei euch damals super an und auch wir haben in diesem kalten Winter den ein oder anderen Glüh-Gin getrunken 🙂 Umso mehr freue ich mich, dass ich heute wieder mit Needle zusammenarbeiten darf!
Denn der Gin aus dem Schwarzwald kommt seit wenigen Wochen in neuem Gewand daher: Die „Needle Rocking Bottles“ sind speziell für Needle entworfen. Durch das reduzierte und moderne Design wird der regionale Bezug zum Schwarzwald unterstrichen – gefällt mir gut! Wie findet ihr das neue Flaschendesign?
Wenn ihr mehr über den Gin erfahren oder euch gleich eine Flasche zum Testen besorgen möchtet, schaut doch mal im Needle Onlineshop vorbei. Ich verlose aber auch drei Test-Sets, also schaut mal weiter unten 😉
Um das neue Flaschendesign zu feiern, hat Needle also einige Blogger gebeten, Rezepte zum Gin zu entwickeln. Und was könnte besser zu einem solchen fröhlichen Anlass passen als eine Torte? Deshalb gibt es heute von mir eine Gin and Tonic Torte – natürlich mit Needle Gin aromatisiert! Passend zur neuen Needle Rocking Bottle ist meine Torte auch im „reduzierten Design“ gehalten – es gibt nämlich einen Naked Cake. Diesen verziere ich lediglich mit natürlichem Deko-Material, also Limetten, Kräutern (Rosmarin und Basilikum) sowie Wacholder-Beeren. Na gut, ein paar Strohhalme dürfen auch noch mit drauf 😉
So entsteht dann eine Torte, die alle Gin-Liebhaber begeistern wird! Ein fluffiger Boden, der durch Tränken mit Gin-Tonic-Sirup richtig saftig wird und eine nicht zu süße Frischkäse-Creme mit Gin und Tonic. Ich kann euch versprechen, die Gin Tonic Torte ist auch etwas für Leute, die sonst nicht so gerne süß essen! Selbst Herr BackIna hat ein zweites Stück genommen, obwohl er sonst eher herzhafte Snacks bevorzugt 😉
In diesem Sinne: Cheers – auf die neuen Needle Blackforest Gin Flaschen!
Verlosung: Needle Blackforest Gin testen
Ich verlose dreimal je eine der neuen Needle Rocking Bottles inklusive zusätzlicher Needle-Gimmicks (z.B. eine Barmatte)!
Wenn ihr den Gin gewinnen möchtet, kommentiert einfach bis zum 28.02.2019, 23:59 Uhr hier und erzählt mir, wie ihr eueren Gin Tonic am liebsten trinkt: Pur, mit Gurke, mit Zitrone oder mit anderen Botanicals? Am 01.03.2019 lose ich die Gewinner aus und benachrichtige sie per Mail.
Sonstige Teilnahmebedingungen:
- Der Gewinn wird nach Adressübermittlung innerhalb von 7 Tagen von mir an die Gewinner versendet.
- Meldet sich ein Gewinner nicht innerhalb von 14 Tagen per Mail mit einer Adresse zurück, werde ich den Gewinn neu auslosen.
- Der Erwerb von Produkten und Dienstleistungen beeinträchtigt den Ausgang des Gewinnspiels nicht.
- Die Preise dürfen nicht getauscht oder übertragen werden.
- Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
Und hier kommt das Rezept für den ultimativen Kuchen für Gin-Liebhaber: Die Gin Tonic Torte!
Gin Tonic Torte (1 kleine Torte á 18 – 20 cm Durchmesser)
Für die Böden
- 375 g Butter (Zimmertemperatur)
- 300 g Zucker (nach Wunsch die Hälfte brauner Zucker)
- 6 Eier (Zimmertemperatur)
- 375 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 100 g Naturjoghurt
- Saft von 2 Limetten
- 75 ml Gin
- Heize den Ofen auf 175° C (Ober-Unterhitze) vor und lege 1 bis 3 kleine Springformen (18 oder 20 cm Durchmesser) mit Backpapier aus bzw. fette sie. Wenn du nur eine solche Form hast, bäckst du den Teig einfach nacheinander.
- Rühre die Butter mit dem Zucker sowie einer Prise Salz weißcremig (ca. 5 Minuten). Dann rührst du die Eier einzeln unter (je ca. 30 Sekunden).
- Mische das Mehl mit dem Backpulver sowie den Joghurt mit dem Gin und dem Limettensaft. Rühre die beiden Mischungen abwechselnd kurz unter die Butter-Masse.
- Drittle den Teig und backe entweder drei Formen gleichzeitig oder stelle die restlichen Portionen bis zum Backen in den Kühlschrank.
- Backe die Böden jeweils 30 – 35 Minuten (Stäbchenprobe machen!). Bereite während des Backens schon die Tränke vor – die brauchst du, wenn du den Kuchen herausnimmst!
Für die Tränke
- 125 g Zucker
- 150 ml Tonic
- Saft von 1 Limette
- 2 Wacholderbeeren (leicht gemörsert)
- je 1/2 TL getrocknete Zitronenschale und getrockneten Ingwer
- 2 EL Gin
- Mische die angegebenen Zutaten außer dem Gin in einem kleinen Topf und lasse alles bei starker Hitze ca. 5 – 10 Minuten einkochen, bis eine sirupartige Flüssigkeit entstanden ist.
- Diese gießt du durch ein Sieb, damit die Gewürze entfernt werden. Gib dann den Gin hinzu.
- Sobald ein Boden fertig ist, verteilst du ein Drittel der Tränke gleichmäßig auf dem heißen Boden.
- Lasse den fertigen Boden dann abkühlen.
Für die Creme
- 100 g weiche Butter
- 300 g Frischkäse
- 200 g Puderzucker
- je 1 EL Limettensaft, Gin und Tonic
- Sobald alle drei Böden ausgekühlt sind, kannst du die Creme vorbereiten. Dazu schlägst du die Butter zuerst ca. 5 Minuten cremig und gibst den Puderzucker hinzu.
- Rühre nochmal ca. 2 – 3 Minuten auf hoher Stufe weiter, bis der Zucker vollkommen eingearbeitet ist. Dann hebst du vorsichtig den Frischkäse unter.
- Aromatisiere die Creme zum Schluss mit dem Limettensaft, dem Gin sowie dem Tonic. Lasse die Creme ca. 15 Minuten im Kühlschrank, damit sie streichfest wird.
Zusammensetzen der Torte
- Schneide die ggf. gewölbten Deckel der Tortenböden gerade und beginne dann zu schichten: Zuerst einen Boden, dann 1/3 der Creme, dann wieder ein Boden usw.
- Besonders gleichmäßig wird die Füllung, wenn du die Creme mit einem Spritzbeutel aufbringst.
- Schließe mit Creme ab, die du mit einem Löffel wolkenförmig verteilst.
- Dekoriere die Gin & Tonic Torte noch nach Wunsch.
Diese Produkte habe ich verwendet*
*) Die gezeigten Links sind sog. Affiliate-Links. Wenn du darüber etwas kaufst, erhalte ich eine kleine Provision. Für dich entstehen dadurch keine Mehrkosten.
Details
Rezept-Name
Gin Tonic Torte
Verfasser
BackIna
Verfasst am
Vorbereitungsdauer
Zubereitungsdauer
Benötigte Zeit
Bewertung
Based on 13 Review(s)
M. Marie
9. Februar 2019 at 11:37Gin mit Tonic liebe ich! Was für eine geniale Idee als Kuchen! Das muss ich auf jedenfall mal testen! Am liebsten trinke ich meinen Gin Tonic mit etwas Gruke und Eis. Needle Gin oder Bombay sind meine Lieblingsmarken, dazu Thomas Henry Tonic oder auch mal Schwepes!
Markus
24. Februar 2019 at 20:38Ich liebe Gin Pur oder auch Mal mit einem schönen Indian Tonic! Und die Torte wünsche ich mir zum Geburtstag! 🙂
BackIna
4. März 2019 at 17:58Liebe Marie,
du hast eine der Testpakete gewonnen 🙂 Ich kontaktiere dich per E-Mail bezüglich des Versands.
Liebe Grüße,
BackIna
Jonas Reuter
9. Februar 2019 at 12:53Gin Tonic gibts bei mir nur mit Zitrone oder Orange! So schmeckts einfach am besten.
BackIna
4. März 2019 at 17:59Lieber Jonas,
du hast eines der Testpakete gewonnen 🙂 Ich kontaktiere dich noch einmal per E-Mail bezüglich des Versands.
Liebe Grüße,
BackIna
Tine
9. Februar 2019 at 14:56Hi!
Ich trinke keinen Alkohol und würde den Gin gerne verschenken! Vlg Tine
Andreas Riegel
9. Februar 2019 at 20:29Mit Zitrone ?
Andi Fischer
9. Februar 2019 at 21:28Am liebsten mit Gurke und viel Gin.
BackIna
4. März 2019 at 18:00Lieber Andi,
du hast eines der Testpakete gewonnen 🙂 Ich kontaktiere dich noch einmal per E-Mail bezüglich des Versands.
Liebe Grüße,
BackIna
Patrick
10. Februar 2019 at 10:46Hallo,
also ich trinke meinen Gintonic immer pur, finde, dass der Geschmack des Gin da am besten zur Geltung kommt 🙂
In letzter Zeit probier ich den aber immer öfter mal auch mit Gurke, da mir der leichte Gurkengeschmack auch echt gut schmeckt, aber wie gesagt, an den puren Genuss kommt das einfach nicht ran 😀
Trotzdem bin ich da experimentierfreudig, hab auch schon gehört, dass Gin mit Basilikum recht gut sein soll, was ich auf jeden Fall vor habe, auch noch zu probieren 🙂
Da ich wirklich gern Gin trinke, würd ich mich echt sehr freuen, wenn ich einer der glücklichen Gewinner wäre 🙂
Mit freundlichen Grüßen
Patrick
Claudia
11. Februar 2019 at 15:14Hallo,
coole Idee mit dem Kuchen!
Ich mag Gin gerne mit Zitrusfrüchten, da nehme ich einfach was da ist, schmeckt mir eigentlich immer 😉
lG
Claudia
Emilie Wegner
11. Februar 2019 at 15:53Oh wow, klingt die Torte gut! Das perfekte Rezept, um auf einer Party so richtig anzugeben. 😉
Ich mag meinen Gin-Tonic sehr gern mit Rosmarin, aber auch Orange ist fantastisch! Im Sommer darf es auch mal Gurke sein.
Viele Grüße,
Emilie
Elisabeth v.Pölnitz-Eisfeld
11. Februar 2019 at 18:23….eigentlich die perfekte Geburtstagstorte für meinen Jens…Ende April hat er Geburtstag. Ich glaube, die mache ich Dir nach! Danke für das Rezept…Danke für die Idee. ❤️Ich hab schon die ganze Zeit gegrübelt ?.Liebe Grüße Elisabeth
Marina
11. Februar 2019 at 18:47Die Torte wäre ganz sicher etwas für mich, weil ich so süße Cremes nicht mag.
Ich trinke am liebsten Gin Tonic mit einem Rosmarin Zweig und Eis 😉
Liebe Grüße
Marina
Katha
12. Februar 2019 at 19:49Deine Torte sieht unglaublich lecker aus 🙂 Ich mag meinen Gin Tonic ja gerne auch mal mit etwas Basilikum oder einem Zweig geröstetem Rosmarin als Abwechslung zur Zitrone oder Gurke.
Liebe Grüße,
Katha
JuliaGröger
12. Februar 2019 at 21:01Ich trinke ihn am liebsten mit Zitrone 🙂
Suse
13. Februar 2019 at 9:50Hi – Gin Tonic pur für mich. Am liebsten draußen auf dem Balkon am Abend nach einem anstrengenden Tag…
Judith
13. Februar 2019 at 20:12Wow was für eine tolle Torte, das wäre genau mein Ding! Ich liebe Gin Tonic, der geht einfach immer! Am liebsten pur oder mit ?. LG Judith Naschkatze
Nina Theis
13. Februar 2019 at 21:44Hört sich super an! Ich finde die Kombi mit Gurke sehr lecker!
Nicole Roediger
13. Februar 2019 at 23:40Ich trinke meinen Gin einfach am liebsten : von meinem Vati gemacht. Zuckerrand, Gin, Tonic, Eiswürfel. Die Torteisz ne richtig tolle Idee. Wir haben dieses Jahr ein großes Fest, da wird das mein Mittelpunkt.
Nicola Sieler
14. Februar 2019 at 21:09Mein Gin ist entweder mit Tonic oder mit Zitrone.
Simon
14. Februar 2019 at 21:20Die Torte klingt super 🙂 ich würde den Gin trotzdem eher trinken 😉 trinke Gin and Tonic eigentlich am liebsten „ohne viel Gedöns“ also ohne botanicals – maximal mit einer Zitronen, Orangen, Limetten oder Grapefruitzeste, je nach Gin, um das Aroma zu unterstützen
Caterine Mayr
14. Februar 2019 at 21:26Ich nehme meinen Gin ganz klassisch mit Tonic und etwas Eis.
Markus
14. Februar 2019 at 21:27Ich trinke Gin am liebsten pur. Das Gemüse stört nur beim trinken.
Viele Grüße
Markus
Jan Rossa
15. Februar 2019 at 10:32Ich trinke Gin am liebsten mit Zitronen/-Orangenschale.
LG Jan
Sarah Thomas
15. Februar 2019 at 10:33Am liebsten mit Zitrone 😉
Birgit M.
16. Februar 2019 at 17:26Ich trinke ihn am liebsten mit Zitrone 🙂
Tina P.
16. Februar 2019 at 17:28Am liebsten mit ein paar Tropfen Tonic Bitters von The Bitter Truth – finde deren Traveler`s Set einfach genial!
Kai
16. Februar 2019 at 17:34Also ich bin immer wieder erstaunt, wie aus der meiner Meinung nach eher geschmacklosen Gurke durch Gin Aromen entlockt werden… gerne auch mal einen kleinen Schuss Limette…
Gaby G.
16. Februar 2019 at 17:37Gerne mit Zitrone
Claudia
16. Februar 2019 at 17:43Ich trinke meinen Gin gern mit Tonic und einer Zitronenscheibe
Gabriele
16. Februar 2019 at 17:58mit gurke 🙂
Oliver Wiegand
16. Februar 2019 at 18:04Am liebsten mit Zitrone
Renate Busch
16. Februar 2019 at 18:05Mit Tonic und Zitrone oder mal als GinFizz.
Karl aus Hamburg
16. Februar 2019 at 18:34Bei uns gibt es Gin pur!
Andreas Härtelt
16. Februar 2019 at 18:40Gin Pur immer ein Genuss ?
Ewald
16. Februar 2019 at 19:04.. mit Zitrone oder pur
Monika Junge
16. Februar 2019 at 19:10Mit Zitrone?
Dieter
16. Februar 2019 at 21:59Mit Zitrone
Marga
16. Februar 2019 at 22:15mit Zitrone
Dominik
16. Februar 2019 at 23:40Mit einer längs geschnittenen Gurke.
Das Auge trinkt schließlich mit…
Renata
17. Februar 2019 at 5:27Renata
janni
17. Februar 2019 at 7:51am liebsten trinke ich Gin mit Limettenscheiben
Marvin Hübner
17. Februar 2019 at 10:35Am liebsten mit Gurke oder Pur, aber ein gutes Tonic Wasser dazu darf natürlich nicht fehlen.
Thomas Böttcher
17. Februar 2019 at 10:47Ich trinke den Needle-Gin am liebsten mit einem guten Tonic-Water. Bei dem Tonic-Water sollte man nicht am Geld sparen!
Melanie Harter
17. Februar 2019 at 11:01Mit Rosmarin-Sirup und ein paar gefrorenen Heidelbeeren.
Grüßle aus dem Schwarzwald.
Sindy
17. Februar 2019 at 11:23Den Gin Tonic trinke ich am liebsten mit Gurke.
Karin K-
17. Februar 2019 at 12:28Am liebsten mag ich meine Gin pur oder mit Limetten.
LG
Karin
Marcel Wegner
17. Februar 2019 at 12:55Ich trinke ihn pur !
Lisa Kolb
17. Februar 2019 at 13:07Am liebsten trinke ich Gin Tonic mit Gurke ?
Bernd Reusch
17. Februar 2019 at 16:03Natürlich mit Tonic und Rosmarinzweig 😉 yummi
Wolfgang
17. Februar 2019 at 17:27Mit Zitrone trinke ich ihn am liebsten aber auch gerne mal pur 🙂
Karola Dahl
17. Februar 2019 at 20:19Hallo,
Gin Tonic trinke ich am liebsten pur.
Annemarie Biadatz
17. Februar 2019 at 20:38Ich trinke meinen Gin Tonic am liebsten mit Himbeeren oder Gin als Rotkehlchen, mal ohne Tonic dafür mit anderen Leckereien.
Charlotte Pichler
17. Februar 2019 at 21:46Am liebsten mit Zitrone! Oder mal pur genießen ?
Charlotte Pichler
17. Februar 2019 at 21:47Am liebsten mit Zitrone! Oder auch mal pur genießen ?
Chris Behrendt
18. Februar 2019 at 11:51Meine Gin Tonic am liebsten mit Zitrone
Sebastian B
18. Februar 2019 at 12:35Mit ein wenig Zitrone, oder einfach pur
Rosi
18. Februar 2019 at 16:37am liebsten pur mit Zitrone oder Orange – das Rezept für die Gin Tonic Torte hört sich klasse an, muß ich unbedingt mal ausproberen – vor kurzem mal entdeckt: Mousse au Chocolat mit Gin – auch sehr lecker
Roland
18. Februar 2019 at 17:32am liebsten mit Zitrone
Matthias
18. Februar 2019 at 20:02Mit Zitrone
Vanessa
19. Februar 2019 at 15:43Am liebsten mit Zitrone 🙂
Uwe Tächl
19. Februar 2019 at 18:22Ich trinke Gin Tonic am liebsten pur
Andreas Kowalski
19. Februar 2019 at 23:09Hey-deine Torte hat es mir so angetan,dass ich mir die im nächsten Monat von meiner Frau zum Geburtstag backen lasse.Och liebe guten Gin und leckere Torten.Auf die Kombination bin ich wirklich gespannt.Gruß Andreas
Andreas Kowalski
19. Februar 2019 at 23:13Nachtrag?Hab das wichtigste vergessen.Manche Gin trink ich mit Gurke,aber auch gerne pur.Das ist vom Gin abhängig.Auf den Blackforrest bin ich gespannt.Gruß Andreas
Sarah Simon
20. Februar 2019 at 15:20Hi
Je nach Sorte und Laune trinke ich den Gin Pur oder gemischt. Klar der Klassiker mit Tonic ,Minze und Zitronenscheibe od Gurke geht immer.
Ich habe ihn diesen Sommer aber auch mit Wild Berry von Sweppes probiert.Durchaus lecker und erfrischend.
Aber mein Favorit dieses Jahr war Gin mit Birnensaft, Minze, Rosmarin, Thymian ein spritzerchen Limettensaft und Aomdudler. Das war sehr gut und ist zu empfehlen!!!
Andrea Simon
20. Februar 2019 at 15:29Hallo
ich selbst trinke Gin am liebsten Klassisch..Tonik,Minze,Gurke..fertig.
Hochwertigen und teuren Gin nippe ich auch mal pur dran aber meist ist er mir zu stark.
Meine erwachsenen Kinder sind da experimentierfreudiger. Ob Gin mit Kaffe oder Ingwer oder als Dessert im Glas es wird alles erstmal probiert und verkostet. Schmeckt auch meistens ganz gut. Von dem Tortenrezept waren die echt begeistert. Mao sehen ob sie gelingt. Ruhig mehr davon ?
Erwin Dambietz
20. Februar 2019 at 15:43Einfach, lecker PUR genießen! Schmackofatz 😀
Ben
20. Februar 2019 at 22:35Gin Tonic gern mit extra Zitronensaft – oder mit einem Schuss spritzigem Wasser (jaja, ich weiß: typisch deutsch – machen aus allem eine Schorle)
Mareke Ihmels
21. Februar 2019 at 13:25Ich trinke meinen Gin Tonic am liebsten mit Gurke!
Und das tolle Rezept probiere ich gleich zum Geburtstag meines Mannes aus! ?
Ulli
21. Februar 2019 at 14:26Gin Tonic
Iris Marga
21. Februar 2019 at 16:23am liebsten trinke ich Gin mit Zitrone und auf Eis
Philipp Denk
21. Februar 2019 at 18:46Gin Tonic. 😀
Florian Schmitt
21. Februar 2019 at 18:55Am liebsten gut gekühlt mit Zitrone und einem Limettenblatt <3
Franzi
22. Februar 2019 at 8:12MIt Zitrone und frischen Rosmarin!
Volker Ernst
22. Februar 2019 at 10:03Gin mit Tonic, allerdings sollte beides hochwertig sein, da schmeckt man schon den Unterschied.
Annemarie Stöber
23. Februar 2019 at 7:30Am liebsten mit Gurke.
Barbara Loertzer
24. Februar 2019 at 0:11Mit Zitrone oder Limette
Barbara
26. Februar 2019 at 13:30mit Zitrone schmeckts am besten
Sandra Giertz
26. Februar 2019 at 16:33Meinen Gin Tonic trinke ich am liebsten mit Eis und Zitrone
Jörg
26. Februar 2019 at 16:35Mit Eis und Zitrone ist es mein Favorit
Kevin G.
26. Februar 2019 at 16:35Am liebsten trinke ich ihn pur
Karl Heinz
26. Februar 2019 at 16:37Ich mag ihn mit Eis und eine grüne Olive rein
Alex G.
26. Februar 2019 at 16:38Egal wie ich mag Gin in allen Lebenslagen
Thomas Ba.
27. Februar 2019 at 10:03Am liebsten Gin Tonic Pur
Oder auch mal mit Zitrone
Mike
27. Februar 2019 at 19:33Im Moment trinke ich gerne Gin Mule 🙂
Philipp Sommer
28. Februar 2019 at 15:42Mit Rosmarin und einen Schuss Orange!
Anja H.
28. Februar 2019 at 18:55Ich trinke meinen Gin Tonic am liebsten ohne Tonic 😉
Gin Tonic Dessert im Glas mit Zitrone und "Eiswürfeln" | BACKINA
7. Mai 2021 at 12:53[…] Bimmerle, dem Hersteller von Needle Gin, deshalb schon mehrfach zusammengearbeitet (z.B. bei dieser Gin Torte und beim Glüh Gin). Deshalb bin ich bei der virtuellen Geburtstagsparty gerne dabei! Und wie es […]
Schoko-Orangen-Schnitten: Herrentorte mal anders | BACKINA
7. Mai 2021 at 13:07[…] Für den Rum-Part habe ich den neuen Wood Stork Rum der Bimmerle KG (kennt ihr vielleicht schon vom Needle Gin) verwendet: Dieser ist ein sogenannter Spiced Rum, also ein Rum, der mit Gewürzen weiter […]
Schwarzwälder Kirschtorte neu interpretiert - BACKINA
7. März 2023 at 11:21[…] ihr Naked Cakes ebenfalls mögt, dann schaut euch doch auch meine Gold und Silbertorte sowie die Gin Tonic Torte […]