(enthält Werbung für Bohnenliebe) Hattet ihr einen Jahresstart voller Energie? Wenn ja, dann stehen die Chancen gut, dass Kaffee nicht ganz unschuldig daran war. Immerhin trinken die Deutschen im Schnitt vier Tassen täglich! Doch das „schwarze Gold“ ist nicht nur zum Trinken hervorragend geeignet, sondern auch zum Backen und Mixen. Deshalb findet ihr weiter unten meine liebsten Rezepte mit Kaffee. Davor will ich aber mit noch einem Vorurteil aufräumen: Dass Kaffee nicht immer nur gleich schmeckt, ist euch ja schon hinlänglich bekannt. Ob mild, kräftig, sanft oder mit mehr Säure – da hat jeder seinen eigenen Geschmack. Jetzt geht man automatisch erstmal davon aus, dass Kaffee vermutlich in Südamerika geröstet wird, vielleicht noch in Kaffee-Hochburgen wie Wien. Aber wusstet ihr, dass allein in der Region Franken über 40 Kaffeeröstereien ansässig sind? Franken ist also nicht nur Land des Bieres und des Weines, sondern auch des Kaffees!
Ihr wisst ja, wie wichtig mit Regionalität ist, daher war ich gleich begeistert, als ich von der Bohnenliebe Kaffeebox gehört habe. Die Bohnen mögen zwar aus Südamerika stammen, aber die regionale Weiterverarbeitung ist doch zumindest schon ein wichtiger Schritt!
Was ist die Bohnenliebe Kaffeebox?
Vier Studierende der Universität Bayreuth sind vom regionalen Kaffee so beeindruckt gewesen, dass sie Bohnenliebe gegründet haben. Das Produkt ist so einfach wie begeisternd für die Kaffee-Liebhaber unter euch: In einer Probierbox erhaltet ihr 6 x je 50 Gramm in der Region geröstete Kaffeebohnen. Die einzelnen Kaffees sind dabei mit verschiedenen Kriterien bewertet, sodass ihr einfach eueren Favoriten finden könnt. Wenn euch einer der Kaffees besonders zusagt, erhaltet ihr teilweise auch Rabattcodes für die nächste Bestellung oder den Einkauf bei der Rösterei.
Für mich super spannend, eine Verkostung zu Hause zu machen und auch ein ideales Geschenk für alle Kaffee-Enthusiasten!
Die Box könnt ihr zum Preis ab 16 Euro über die Website von Bohnenliebe beziehen.
Welche Kaffees aus Franken sind in der Box enthalten?
In der aktuellen Auflage sind Kaffees von folgenden Röstereien enthalten:
- Rösttrommel aus Nürnberg
- Fichthorn Kaffeerösterei aus Bischberg
- 1897 Wiener Kaffeehaus & Privatrösterei aus Hof
- Die Kaffeedruckerei aus Tirschenreuth
- Wicked’n’Mellow Privatrösterei aus Bamberg
- 7hills coffee roasters aus Bamberg
Bei den nächsten Auflagen der Box kann es durchaus sein, dass andere Kaffees enthalten sind, also haltet die Augen offen 🙂
Meine 5 liebsten Rezepte mit Kaffee
Ich persönlich bin tatsächlich kein großer Kaffeetrinker (Herr BackIna dafür umso mehr), aber ich liebe den Geschmack von Kaffee in Gebäck. Gerade in Kombination mit Schokolade hebt Kaffee den Geschmack auf ein ganz neues Level. Daher kommen hier meine 5 liebsten Back- und Cocktailrezepte mit Kaffee!
Kaffee-Schoko-Torte
Die reichhaltige Torte habe ich 2019 zum Tag des Kaffees zubereitet und es ist nach wie vor ein Traum aus saftigem Schoko-Boden und luftiger Mousse-Füllung mit Kaffee. Hier geht’s zum Rezept!
Kaffee-Spritzgebäck
Das Spritzgebäck mit Kaffee, Vanilleglasur und Mokkabohne darf bei uns Weihnachten nie auf dem Plätzchenteller fehlen. Ich finde, es passt aber auch rund ums Jahr gut! Hier geht’s zum Rezept!
Kaffee-Apfelkuchen
Kaffee, Vanille, Cranberrys und Apfel … Klingt nach einer wilden Kombi? Ganz und gar nicht! Die fruchtigen Aromen kommen durch den Kaffee erst richtig zur Geltung. Dabei ist das Rezept auch gut für Backanfänger zu bewältigen. Hier geht’s zum Rezept!
Espresso Martini
Wenn es ein Cocktail mit Kaffee sein soll, dann führt wohl kein Weg am Espresso Martini vorbei. Mein Rezept wurde sogar in der Zeitschrift LECKER gefeatured! Hier geht’s zum Rezept!
Latte Macchiato Cupcakes
Das Rezept ist schon etwas älter, aber nicht minder lecker! Die Cupcakes machen optisch etwas her, sind aber auch herrlich saftig und dank Vanille-Frosting schmecken sie wie eine gebackene Form eueres liebsten Kaffeeketten-Getränks, dem Vanilla Latte. Hier geht’s zum Rezept!
Was backt ihr mit Kaffee am liebsten? Mehr Rezepte findest du übrigens auch auf meiner Schlagwort-Seite zu Kaffee.