Ropa Vieja - kubanischer Eintopf

International Potluck: Kubanischer Ropa Vieja (Rindfleisch-Eintopf)

Ich liebe es, andere Küchen auszuprobieren – auch wenn ich in den meisten Ländern noch gar nicht war. In Europa habe ich zwar schon viele Länder in Kurztrips besucht. Versteht mich nicht falsch, mich zieht es durchaus auch in die Ferne. Ein Roadtrip durch die USA wäre zum Beispiel ein echter Traum. Für Fernreisen fehlte

Beerentorte mit Prosecco - Face Cake

Face Cake (Beeren-Prosecco-Torte mit Mascarponecreme)

Viele Menschen entdecken ja während der Corona-Krise ihre Leidenschaft fürs Backen und Kochen. Endlich ist etwas Zeit, sich in der Küche auszuprobieren. Mir geht das ähnlich – versteht mich nicht falsch, ich liebe Backen und Kochen ohnehin schon! Denn sonst gäbe es diesen Blog ja nicht 😉 Aber auch ich merke, dass ich mir mehr

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Orangen Panna Cotta mit Minze

Food in Motion 5/2020: Panna Cotta mit Orange und Minze

Alles neu macht der Mai…? Ich fürchte, dieses Jahr ist alles etwas anders. Wie kommt ihr mit der aktuellen Situation zurecht? Wir selbst halten uns noch recht gut. Im Gegenteil, in unseren sonst so stressigen Alltag voller Termine kehrt etwas Ruhe ein, was uns seelisch und körperlich gut tut. Endlich ist Zeit, Projekte aufzuarbeiten und

Erdbeer Zitronen Tartelettes

Start in den Frühling (Zitronen-Tartelettes mit Erdbeeren)

Habt ihr die Erdbeer-Saison schon eröffnet? Ich schon! Unter anderem mit diesen leckeren Zitronen-Tartelettes mit Erdbeeren: Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, säuerlicher Zitronencreme und süßen Erdbeeren ist super frühlingshaft und total lecker. Das wäre zum Beispiel was für den Muttertag 😉 Viele Zitronen-Tartelettes verwenden ja Lemon Curd: Das könntet ihr hier auch machen, aber ich

Mürbeteig Herz - Letter Cake zum Muttertag

Herz Kuchen (Letter Cake bzw. Number Cake)

Ich bin spät dran mit dem Trend, ich weiß 😉 Schließlich hat schon jeder Blogger einen Letter Cake bzw. Number Cake gemacht…. Bei mir gibt es das gute Stück deshalb heute in Form eines Herzes für den Muttertag (oder auch zum Valentinstag). Das Schöne an so einem Letter Cake: Man kann für die Deko seinen

Muffig Grundrezept mit Öl und Joghurt

Familien-Projekt (Grundrezept für Muffins)

Na, wie geht es euch? Habt ihr die Osterfeiertage gut überstanden, auch wenn diesmal alles anders war? Wie ihr ja vielleicht schon mitbekommen habt, habe ich vor Kurzem eine kostenlose Videoserie gestartet, in der ich die wichtigsten Grundrezepte für Back-Anfänger zeige. Wenn ihr jetzt vermehrt backen wollt, meldet euch doch hier an und ihr erhaltet


Beeren Eclairs zum Muttertag

Berry nice (Beeren Eclairs in Herzform)

Wir befinden uns auf der Zielgerade für die Osterwoche! Normalerweise wäre ich jetzt schon mit den Vorbereitungen für das gemeinsame Fest mit der Familie beschäftigt. Gestern wären wir auf einer Konfirmation eingeladen gewesen und hätten heute vermutlich keinen Hunger vor lauter Festessen 😉 Schon erstaunlich, wie sich in wenigen Tagen das Leben so komplett ändern

Lammkarree mit Zitrusmöhren und Herzoginkartoffeln

Hauptgang zu Ostern (Lammkarree mit Kräuterkruste, Zitrus-Möhren und Herzoginkartoffeln)

Nachdem die ersten beiden Beiträge meines Oster-Menüs 2020 sich um den Osterhasen gedreht haben (Salat mit Osterhasen-Cräckern und Kräutersuppe mit Karotten Osterhasen), wird es beim Hauptgang Zeit für einen anderen Hauptdarsteller: Es gibt Lamm! Konkret habe ich ein Lammkarree mit Kräuterkruste, Zitrus-Möhren und selbstgemachten Herzoginkartoffeln für euch. Klingt kompliziert? Ist es aber nicht wirklich –

Kaffe-Eierlikör-Cocktail - tolle Kaffee-Variante

Food in Motion 4/20: Eierlikör Kaffee Cocktail

Hallo, April! In diesen Tagen wünscht man sich manchmal, die derzeitige Situation sei nur ein (schlechter) April-Scherz. Allerdings fürchte ich, diese Hoffnung ist vergebens. Wir müssen da nun alle gemeinsam durch und können nur hoffen, dass sich die Lage bis Ende April etwas entspannt. Wir alle können dazu beitragen, indem wir möglichst wenig unter Menschen

Suppe als Vorspeise zu Ostern: Kräuter-Pastinaken-Suppe

Grün, grün, grün (Kräuter-Suppe mit Karotten Osterhasen)

Nachdem es vor Kurzem hier einen österlichen Salat gab, möchte ich mein virtuelles Ostermenü heute mit einer Suppe fortsetzen! Es gibt eine frühlingsfrische, grüne Kräuter-Suppe, die von Karotten Osterhasen gekrönt ist. Diese Farben sind doch echt ein Hingucker, oder?  Da die Suppe relativ leicht ist, ist sie gut für ein Menü geeignet. Ihr könnt sie

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