Entschuldigt die lange Abwesenheit – manchmal ist das Leben 1.0 stressiger als gedacht. Leider kann ich euch nicht versprechen, dass ich in nächster Zeit immer zwei Beiträge pro Woche schaffe. Aber ich habe schon einige Leckereien für euch vorbereitet 😉 Unter anderem war letzte Woche mein Geburtstag, den ich seit langem mal wieder mit einer…
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Oldie but Goldie (Kalter Hund)
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Mein fränkisches Backbuch:
80 Lieblingsrezepte aus drei Generationen. Von Anisbrezen bis Zwetschgaplootz -
Feuer und Flamme für Franken:
80 Fränkische Lieblingsrezepte vom Grill. Von Schäufala-Burger bis Bsuffna Weggla -
Fränkische Lieblingsrezepte:
80 Gerichte von klassisch bis modern. Von Sauerbraten bis zur Gold und Silbertorte
Weitere Beiträge
Mit einem Haps… (Rugelach: Mini Nougat Hörnchen)
Kennt ihr noch den Werbespruch, der auf „… mit einem Haps sind die im Mund!“ endete? Nun, das trifft auch auf das heutige Gebäck zu. Denn es gibt leckere Mini Nougat Hörnchen, die als Kleinigkeit zum Kaffee perfekt sind. So lecker zart und blätterig, dazu eine cremige Nougatfüllung und feste Schoko-Stückchen. Ich könnte mich da reinlegen! Wie wird…
Fränkisches Gebäck mit vielen Namen: Derra Kiechla, Harische, Gschnittna Hosn…
Schon lange habe ich euch kein traditionelles fränkisches Gebäck mehr gezeigt – zuletzt gab es die Butterplätzchen meiner Oma. Das muss sich ändern! Deshalb habe ich heute ein besonderes Gebäck aus meiner Heimat für euch, bei dem das Rezept ebenfalls von meiner Oma stammt. Die Rede ist von „Derra Kiechla“ (oder schreibt man es doch „Derra…
Greek meets French (Ultradünne Flammkuchen mit Feta)
Mögt ihr lieber Pizza oder Flammkuchen? Auch wenn eine schöne Pizza sehr lecker sein kann, bin ich eher der Fan von knusperdünnem Flammkuchen. Ein super knuspriger Teig und dann ein cremiger Belag – das ist einfach die perfekte Kombi! Jedoch habe ich bis vor Kurzem das Problem gehabt, dass mein Teig niemals so dünn wie…
Exzellent! (Dunkle Schokoladentarte ohne Mehl)*
* Dieser Beitrag enthält Werbung, siehe unten Habe ich euch eigentlich schon mal erzählt, dass ich dunkle Schokolade liebe? Ich glaube nicht! Ganz ehrlich: Wenn ich ein Stück Schokolade pur nasche, dann ist mir richtig schön bittere, dunkle Schokolade am liebsten. Auch im Schoko-Pudding zum Beispiel mag ich es weniger süß. Für alle, die dunkle…
#bayerngrillt: Steckerlfisch 2.0
Bayern grillt! Wie ihr ja wisst, lieben wir es zu grillen und deshalb freue ich mich besonders, dass wir bei der Aktion „Bayern grillt“ (organisiert von Amor & Kartoffelsack und Happy Plate) dabei sein dürfen 🙂 Mehr zu der Aktion lest ihr weiter unten im Text – denn ihr könnt ebenfalls mitmachen! Gleich nachdem ich…
Muttertag (Herz Petit Fours mit Himbeeren)
Feiert ihr den Muttertag mit einer kleinen Aufmerksamkeit für euere Mama? Meine Mutter sagt ja immer, dass Sie den Tag eigentlich totalen Unsinn findet… Aber über eine kleine Überraschung freut sie sich dann doch 😉 Ihr kennt das sicher 😉 Dieses Jahr veranstalten wir am Muttertag einen gemeinsamen Brunch. Denn das wichtigste ist immer noch…
Black and White Cookies, was ist das denn? (Mini Amerikaner)
Wer kennt sie nicht? Amerikaner haben wir wohl alle schon im Kindergarten gern gegessen. Klassiker gehen schließlich immer – deshalb habe ich heute Mini Amerikaner für euch mitgebracht. Das beliebte Gebäck im Kleinformat ist perfekt für die Kaffeepause oder als „Zuckerl“ am Nachmittag. Mein heutiges Rezept stammt sogar aus dem „Mutterland“ der Amerikaner – nämlich aus…
Nusstastisch! (Saftiger Nusskuchen)
Heute gibt es einen Kuchen, den ich EIGENTLICH gar nicht so gerne mag: Nämlich Nusskuchen. Bei uns in der Familie wird der einfach nicht gerne gegessen, weil man ihn meist staubtrocken oder eben total fettig kennt. Von beidem sind wir keine großen Fans 😉 Nun durfte ich letzte Woche eine Torte zu einer Kommunion backen…
Kekse in Keksen (Cookies ’n‘ Cream Cookies mit Oreos)
Neulich gab es diese extrem leckeren schokoladigen Cookies. Und ein Cookie kommt selten alleine im Hause BackIna 😉 Frei nach Yin und Yang braucht ein dunkler Cookie ein helles Gegenstück. Ist doch klar, oder? Deshalb gab es zusätzlich diese Cookies ’n‘ Cream Cookies. Moment, was bitte sind Cookies ’n‘ Cream Cookies? Ganz einfach: Es sind Cookies mit…