Wie schon in meinem vorherigen Beitrag versprochen, habe ich noch ein Osterrezept mit „Möhre“ für euch: Diesmal ist sie allerdings eingebacken – im doppelten Sinne: Denn zum einen enthält der Teig dieses Marmorkuchens mit Nougat Karotte, zum anderen ist der helle Teig in Form einer Karotte eingestrudelt. Dadurch entsteht beim Anschneiden der Effekt einer Karotte…
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Food in Motion 5/2020: Panna Cotta mit Orange und Minze
Alles neu macht der Mai…? Ich fürchte, dieses Jahr ist alles etwas anders. Wie kommt ihr mit der aktuellen Situation zurecht? Wir selbst halten uns noch recht gut. Im Gegenteil, in unseren sonst so stressigen Alltag voller Termine kehrt etwas Ruhe ein, was uns seelisch und körperlich gut tut. Endlich ist Zeit, Projekte aufzuarbeiten und…
Seelenwärmer (Apfelpunsch mit Orange, Rum und Cidre)
Es gibt einfach Wochen, da liegen Freud und Leid besonders nah beieinander. Diese Woche war wieder einmal eine solche: Einerseits jagte ein Termin den nächsten, ein Marder hat sich in unserem Dachboden eingenistet und zu allem Übel hat auch noch unser privates Auto überraschend den Geist aufgegeben. Andererseits sind auch viele schöne Projekte zum Abschluss…
Rum-Reisen mit Wood Stork Rum: Herrentorte (Schoko-Orangen-Schnitten)
(enthält Werbung für Wood Stork Rum) Ich bin ehrlich gesagt im Moment ziemlich urlaubsreif – geht euch das auch so? Nur fehlt uns im Moment etwas die Zeit dafür… Das ist einer der wenigen Nachteile an der Selbstständigkeit. Denn wenn die Auftragslage gut ist, bedeutet Urlaub mehr Stress als Erholung: Irgendwer muss ja vorher oder nachher…