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Du liebst die weichen Subway Cookies? Du kannst nicht genug von dem weichen Teig bekommen und fragst dich wie du deine Cookies zu Hause genauso saftig hinkriegst?
Auf meinem Blog bekommst du Tipps rund um weiche, amerikanische Cookies wie bei Subway oder Starbucks. Wenn du meine Rezepte ausprobierst, behalte diese wichtigen Punkte im Hinterkopf, damit deine Cookies auch so saftig wie im Coffeeshop werden:

1. Brauner Zucker macht die Cookies weicher als weißer Zucker. Verwende deshalb also immer braunen Zucker, am besten sogar feinen braunen Zucker.
2. Der Teig muss genügend kühlen, bevor du ihn bäckst! Nur so bleiben die Cookies so dick wie im Coffeeshop und laufen im Ofen nicht auseinander.
3. Nimm niemals nur Backpulver, sondern immer Natron und Backpulver oder nur Natron. Backpulver lässt Cookies in die Breite laufen und damit knuspriger werden.
4. Hab keine Angst die Cookies aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie noch roh aussehen! Auf dem heißen Backblech backen sie noch ein wenig nach und dann haben wir genau die Konsistenz, die wir lieben: Weich und saftig wie bei Subway.

Hier findest du einige meiner Rezepte für Subway Cookies: Von klassischen Chocolate Chip Cookies bis zu Double Chocolate Cookies oder sogar gefüllten Cookies ist alles dabei. Diese Sammlung wird ständig ergänzt, also schau gerne öfter vorbei :)

Du suchst eine bestimmte Cookie-Sorte, die hier nicht dabei ist? Dann schreib mir eine Mail an info@backina.de und ich werde ein Rezept für deinen Wunsch-Cookie entwickeln :)