„Healthy Baking“ – was soll das denn sein? Hier zeige ich dir „gesunde Backrezepte“, also Rezepte, die entweder ohne Zucker auskommen, vegan sind, wenig Kohlehydrate haben oder auch Obst und Gemüse enthalten. Dabei gebe ich jeweils an, für welche Ernährungsweise das Backwerk geeignet ist.
Zudem kannst du viele der gesunden Backrezepte mit Optionen z.B. vegan oder laktosefrei gestalten – hier gebe ich dir Anleitungen, wie du die Anpassungen vornehmen kannst.
Neben den „Klassikern“ des gesunden Backens wie Bananenbrot und dem absoluten Lieblingsrezept meiner Leser, dem Schoko-Bananenbrot, gibt es auch ausgefallenere Kombinationen wie Backen mit Bohnen oder Kürbis. Zudem wirst du viele Rezepte mit Haferflocken finden. Zu Guter letzt präsentiere ich dir auch immer wieder kleine gesunde Snacks, die du während des Tages guten Gewissens genießen kannst.
Lass dich auch zum gesunden Backen verführen :)
Am Wochenende liebe ich ein ausgiebiges Frühstück. Frische Brötchen, Rührei, verschiedene Marmeladen und manchmal auch etwas ganz besonderes als Leckerli. Wie zum Beispiel diese Bananen-Pancakes, die ich heute Vormittag gebacken habe. Frühstück, das ist für mich ein ganz besonderer Luxus.Warum, wollt ihr wissen? Ich bin keineswegs jemand, der unter der Woche ohne Frühstück aus dem Haus…
Manchmal stellt einen das Backen vor ganz schöne Herausforderungen… Neulich habe ich euch ja schon berichtet, dass ein Freund von mir keine Laktose verträgt – daraufhin habe ich dieses Rezept kreiert. Auch für die Veganer und Menschen, die Glutenfrei leben, habe ich Rezepte parat. Letztes Wochenende hat mich der Wunsch einer Freundin, die eine ganz besondere…
Ich habe ein kleines Problem: Während viele meiner Freunde noch bis Mitternacht produktiv arbeiten, bin ich normalerweise zwischen 22 und 23 Uhr schon todmüde. Deswegen macht es mich auch oft richtig fertig, wenn ich zu lange feiern war. Dafür kann ich morgens um 6 ohne Probleme am Schreibtisch sitzen und arbeiten. Hat also alles seine…
Ich möchte euch nur kurz zeigen, was bei uns zum gemeinsamen Tratsch am Muttertag auf der Kaffeetafel steht. Diesmal gibt es keine spektakuläre Torte, sondern eher einen „gesunden“ und trotzdem total leckeren Brownie mit Erdnussbutter. Denn meine Mum und ich backen zwar beide leidenschaftlich gerne, den Kuchen essen dürfen aber meistens andere. Wir sind beide…
„Um Erfolg zu haben, musst du flexibel sein. Damit meine ich Wohnort, Job, Freunde – wenn du dir alle Optionen offen hältst, ist die Chance größer, dass eine zum Erfolg führt.“ So oder so ähnlich hat das ein Bekannter neulich formuliert. Moment: Erfolg bedeutet also, keine klare Entscheidung zu treffen, sondern sich nicht festzulegen? Typisch…
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