Schokokuchen mit Mascarpone statt Butter

Valentinstag 2024: Schoko-Rührkuchen mit Mascarpone

Wieso das heutige Rezept mit Valentinstag überschrieben ist? Ganz ehrlich – es liegt nur dran, dass ich diese tolle Streuselmischung mit Herzen mal ausprobieren wollte. Denn an sich kann man den leckeren Schokokuchen mit Mascarpone statt Butter wirklich rund ums Jahr genießen. Und mit anderer Dekoration wird dann eben auch ein Geburtstagskuchen oder ein Halloween-Rührkuchen

Kürbis Blechkuchen mit Schokolade

Herbst-Liebe: Kürbis-Blechkuchen mit Schokolade

So langsam sind wir durch die Erntezeit durch und nach Zucchini, Pflaumen, Äpfeln kommt meine absolute Lieblings-Herbst-Frucht an die Reihe: Kürbis! Er ist einfach so wandelbar – ob süß oder herzhaft, gebacken, gekocht, gedämpft oder sogar roh… Kürbis schmeckt einfach in jeder Form. Für alle, die Kürbis genauso lieben wie ich, habe ich heute ein

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Zucchinikuchen mit Streuseln

Spätsommer-Liebe: Zucchinikuchen mit Streuseln und Zimt

Bin ich schon zu spät zur Zucchini-Party? Die Erntezeit läuft ja schon eine ganze Weile, aber die große „Zucchinischwemme“ ist bei vielen noch nicht ganz behoben… Deshalb habe ich heute ein Rezept, das ideal für den Übergang zwischen Zucchini-Zeit und Herbst ist: Denn dank herbstlicher Aromen wie Zimt und braunem Zucker bekommt das Sommergemüse heute

Sommerkuchen: Käsekuchen ohne Backen mit Solero Topping

Solero, Solero: No Bake Cheesecake mit Passionsfrucht-Topping

Schon wieder ein Jahr seit dem letzten Beitrag vergangen? Keine Angst, ich lebe noch – und habe eine gute Nachricht für euch. Denn ich war in der Zwischenzeit alles andere als untätig. In den letzten Monaten haben wir nämlich unser drittes Kochbuch produziert! Wobei Kochbuch diesmal eigentlich das falsche Wort ist, denn es wird diesmal

Mohrenkopftorte

DIE Torte der Kindheit: Schokokusstorte

Welche Torte durfte auf keinem Kindergeburtstag in den 90ern und frühen 2000er Jahren fehlen? Vermutlich sagst du jetzt – Schokokusstorte, umgangssprachlich auch manchmal noch Mohrenkopftorte genannt. Zumindest in meiner Wahrnehmung gab es auf fast jedem Fest damals die beliebte Trend-Torte. Ist das heute auch noch so? Tatsächlich konnte ich der beliebten Torte als Kind gar

Marmorkuchen mit eingebackener Möhre

Kuchen mit eingebackener „Möhre“: Karotten-Nougat-Marmorkuchen

Wie schon in meinem vorherigen Beitrag versprochen, habe ich noch ein Osterrezept mit „Möhre“ für euch: Diesmal ist sie allerdings eingebacken – im doppelten Sinne: Denn zum einen enthält der Teig dieses Marmorkuchens mit Nougat Karotte, zum anderen ist der helle Teig in Form einer Karotte eingestrudelt. Dadurch entsteht beim Anschneiden der Effekt einer Karotte


Karottenkuchen in Form von Karotten

Möhrchen auf dem Teller: „Karotten“ aus Rüblikuchen

Eieiei, schon wieder fast Ostern? Die Zeit fliegt im Moment nur so, habe ich den Eindruck. Höchste Zeit, sich Gedanken zu machen, was zu Ostern auf den Tisch kommt. Da ich super gerne zu Ostern backe, gibt es hier bereits eine Menge passender Rezepte. Hier findet ihr alle meine Oster-Rezepte auf einen Blick. Ein typischer

Kuchen aus Resten von Weihnachtsplätzchen

Wohin mit den Keksen? Plätzchen-Reste-Kuchen

Na, habt ihr die Feiertage gut überstanden? Wir haben bereits gestern die Deko abgebaut und so langsam schalten wir wieder „auf Normalmodus“ um. Nur ein Rest vom Fest lässt sich immer nicht so schnell beseitigen wie die Deko: Die restlichen Plätzchen. Vor Weihnachten lebe ich in der ständigen „Angst“, dass die Plätzchen nicht reichen könnten

Spinnen Brownies zu Halloween

Spinnst du schon? Spinnen Brownies zu Halloween

Wie schon angekündigt, habe ich noch eine weitere Halloween Idee für euch 🙂 Diesmal gibt es ein etwas schnelleres und leichteres Rezept, bei dem auch Kinder gut mithelfen können. Denn die Spinnen Brownies sind nicht nur lecker, sondern auch relativ wenig gruselig. Und sie sind ideal, um Schokoladen-Reste zu verwerten! Denn darin sind immerhin über

Apfel-Blondies mit brauner Butter

Blondie statt Brownies: Apfel-Blondies mit brauner Butter

Nach dem Apfel-Karamell-Kuchen letzte Woche hatte ich immer noch Äpfel übrig und auch etwas Karamell. Also ging es direkt nochmal in die Küche 😉 Ich hatte da bei einer amerikanischen Bloggerin ein leckeres Rezept auf Pinterest entdeckt, das ich unbedingt mal ausprobieren wollte. Und zwar Apfel-Blondies mit brauner Butter. Perfekt, um die Reste aufzubrauchen! Blondies

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