Steak mit Pfirsich Salsa

Grillen mit Foodabdruck: Steak mit Chimichurri und Pfirsich-Salsa

(enthält Werbung für die Metzgerei Freyberger) Schon wieder September! So langsam hält der Herbst Einzug, aber ein paar schöne Wochenenden wird es sicherlich noch geben, an denen man super grillen kann. Deshalb habe ich ein Rezept für euch, das perfekt ist, um den Sommer zu verlängern. Es gibt Roastbeef-Steaks mit Chimichurri und Pfirsich-Salsa. Die beiden südamerikanisch

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Käsekuchen vom Grill bzw aus dem Dutch Oven

Tag des Käsekuchens 2020: Käsekuchen vom Grill

Der Juli ist schon fast wieder vorbei – und zum Ende diesen Monats gibt es jedes Jahr ein kulinarisches Highlight: Denn heute ist der Tag des Käsekuchens! Wie schon in den Vorjahren gibt es an diesem Tag jede Menge Käsekuchen-Rezepte auf deutschen Foodblogs 🙂 Nach dem japanischen Käsekuchen und dem Mohn-Käsekuchen in den vergangenen Jahren

Brownie Eiscreme Sandwiches

Eiskalt schokoladig (Brownie Eiscreme Sandwiches)

Fahrt ihr dieses Jahr weg oder bleibt ihr wegen Corona zu Hause? Wir fahren ohnehin selten im Sommer weg (eher über Weihnachten / Silvester), daher sind wir ohnehin zu Hause. Urlaub auf Balkonien heißt aber nicht, dass man sich nichts gönnen darf 😉 Deshalb habe ich euch heute Eiscreme Sandwiches mitgebracht – und zwar nicht

Bratwurst Tapas - fränkische Vorspeise

Fränkisch Grillen: Bratwurst Tapas

(enthält Werbung für die Metzgerei Freyberger) Ich habe euch ja schon erzählt, dass wir ein neues Kochbuch herausbringen, das sich mit dem Thema Grillen beschäftigt. Und was braucht man zum Grillen? Natürlich gutes Fleisch! Uns ist die regionale Herkunft und eine gute Tierhaltung besonders wichtig. Deshalb kaufen wir Fleisch ausschließlich bei Metzgern unseres Vertrauens, wo

Herzhafte Waffelsandwiches

Raus ins Grüne! (Herzhafte Waffelsandwiches)

(enthält Werbung für Byodo) Endlich ist der Sommer so richtig da! Bei der Wärme reicht uns oft „kalte Küche“ am Abend – eine schöne Brotzeit draußen am Balkon mit Blick ins Grüne ist einfach nicht zu toppen 🙂 Um aber auch in der kalten Küche für etwas Abwechslung zu sorgen, habe ich vergangene Woche Waffel-Sandwiches


Streuselkuchen tropisch: Mit Ananas und Amarenakirschen

Food in Motion 7/2020: Ananas-Streuselkuchen

Als wir die Reihe „Food in Motion“ geplant hatten, war das wohl Vorhersehung. Denn nicht nur das Essen ist jeden Monat in Bewegung (im Juli eine Ananas), sondern auch wir. Das Jahr ist trotz Corona alles andere als ruhig und auch der Juni bildete keine Ausnahme. Neben den Geburtstagen, von denen ich euch bereits erzählt

Klassische Scones

A cup of tea? (Klassische Scones)

England oder Amerika? Ich liebe amerikanisches Gebäck wie Cookies und bin ein großer Starbucks-Fan. Aber wenn es um die Lebensart geht, bin ich ganz klar ein Fan des Vereinigten Königreichs! Schon als kleines Kind saß ich fasziniert vor dem Fernseher, wenn es um die Königsfamilie ging oder Reisereportagen über Schottland zu sehen waren. Gerade die

Clafoutis aux cerises

Clafoutis aux Cerises (Französischer Kirschkuchen)

Schon letzte Woche hatte ich ja angekündigt, dass jetzt die Kirsch-Saison für mich voll losgeht 🙂 Nachdem man auf dem Wochenmarkt schon seit einigen Wochen Kirschen bekommt, ist es jetzt wirklich so weit. Zwar habe ich für diese Woche noch ein weiteres Erdbeer-Rezept, aber mental bin ich jetzt schon ganz auf die sommerlichen Steinfrüchte wie

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Köstlich & Konsorten Frankens-Foodblogger