Mögt ihr Trockenfrüchte? Ich habe eigentlich immer ein Paket Cranberrys zu Hause, denn die dürfen im morgendlichen Porridge oder Quark bei mir nicht fehlen! Auch andere Früchte wie Aprikosen oder Feigen habe ich gerne im Vorrat. Diese sind das ideale „Brainfood“ für mich, um kurze Leistungstiefs während des Tages zu überbrücken. Anstelle von Süßigkeiten greife…
Wie im Coffeeshop (XXL Blaubeer-Muffins mit Streuseln)
Vor einiger Zeit habe ich hier ein Rezept für XXL Schoko Muffins wie bei Starbucks und Co geteilt – nur eben ganz ohne Chemie oder Backmischungen. Da dieses Rezept bei euch so gut ankam, habe ich nach weiteren Geschmacksrichtungen von Muffins gesucht, die man sonst gerne im Coffeeshop kauft, zu Hause aber schwer so hinkriegt.…
Nachmittagstee (Vanille Scones mit Joghurt)
Vor einiger Zeit habe ich euch hier ja ein Rezept für Schoko Scones vorgestellt. Auch gab es hier schon einmal ein herzhaftes Scones Rezept. Aus irgendeinem Grund hatte ich das leckere britische Gebäck aber einige Zeit gar nicht mehr auf dem Schirm… Bis neulich meine liebe Blogger-Kollegin „Tea and Scones“ nach den besten Scones-Rezepten gesucht hat!…
American Burger Buns wie im Supermarkt
Eines der beliebtesten Rezepte auf meinem Blog sind die Dinkel Brioche Burger Buns. Und die sind auch wirklich extrem lecker! Allerdings gibt es nicht nur Brioche Burger Buns auf der Welt. Sondern auch noch eine zweite Sorte. Die Sorte, die man sonst häuptsächlich im Supermarkt kauft oder bei McDonald’s und Co als Unterlage für den…
Lecker für jeden Tag: Cookie Dough Eis
Nachdem ich euch am Donnerstag schon das Cookie Sandwich a la „Wich“ gezeigt habe, gibt es heute wie versprochen das passende Eis dazu! Nun haben wir leider keine Eismaschine, da unser Gefrierfach zu klein ist, um einen solchen Topf einzufrieren. Und für ein Modell mit Kompressor machen wir entschieden zu wenig Eis… Deshalb musste ein…
Copycat Rezept: Ben & Jerry’s Wich (Cookie Eiscreme Sandwich)
Habt ihr schon mal ein Ben & Jerry’s Wich probiert? Also dieses Eiscreme Sandwich aus zwei weichen American Cookies (aus hellem und dunklem Teig gemischt!) und einer cremigen Eis-Füllung? Ja – wie findet ihr es? Nein – dann solltet ihr das mal nachholen 😉 Ich persönlich finde das Wich insgesamt etwas zu süß und mächtig…
Tag des Burgers (Spargel-Burger mit Erdbeeren)
Wusstet ihr schon, dass heute „Tag des Burgers“ ist? Was könnte ich da passenderes auf meinem Blog veröffentlichen als einen Burger 🙂 Ich habe in letzter Zeit an einem etwas anderen Bun-Rezept gearbeitet, das ihr heute schon mal auf dem Foto sehen könnt: Es wird ein typisch amerikanisches, leichtes und fluffiges Brötchen – also etwas…
Anzeige | Eingeladen: Cocktailparty mit Käfer Frozen Cocktails
Trinkt ihr auch gerne Cocktails? Gerade jetzt im Sommer trinken wir gerne mal am Wochenende einen Cocktail auf unserer Dachterrasse… Meine letzte Cocktailparty mit Freunden ist jedoch schon 10 Jahre her! Erstaunlich, wie schnell die Zeit vergeht… Diese fand nämlich zu meinem 18. Geburtstag statt, der unter dem Motto „Geschüttelt, nicht gerührt“ gefeiert wurde. Ich…
Zarte Rippchen (Spare Ribs aus dem Dutch Oven)
Der Dutch Oven Wahnsinn nimmt im Hause BackIna im Moment kein Ende! Wir (und vor allem Herr BackIna) lieben im Moment den gusseisernen „DOpf“ zum Outdoor-Cooking. Deshalb gibt es heute ein ganz besonderes Rezept aus dem Dutch Oven für euch – ein Rezept, an dem der Herr des Hauses schon eine ganze Weile getüftelt hat. Und…
Cremig zum Quadrat (American Cheesecake)
Käsekuchen und Cheesecake: Ist das nicht das gleiche? Jein. Beide verwenden Milchprodukte für eine sehr cremige Füllung – da hören die Gemeinsamkeiten aber schon auf. Denn der American Cheesecake hat als Grundlage Frischkäse und Sour Cream, der deutsche Käsekuchen Quark und ggf. Sahne. Deshalb ist der American Cheesecake deutlich cremiger, aber auch viel „mächtiger“ als unser…
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