Heute sind es nur noch drei Wochen, bis Ostern! Zeit, sich Gedanken zu machen, was man so kocht und bäckt. Da wir dieses Jahr einen Osterbrunch veranstalten, planen wir eine Menge verschiedener Kleinigkeiten zuzubereiten. Vielleicht auch die süßen Amerikaner als Hennen und Eier, die ich euch heute zeigen will. Mit wenigen Zutaten, die ihr garantiert…
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Henne oder Ei? Oster-Amerikaner
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Mein fränkisches Backbuch:
80 Lieblingsrezepte aus drei Generationen. Von Anisbrezen bis Zwetschgaplootz -
Feuer und Flamme für Franken:
80 Fränkische Lieblingsrezepte vom Grill. Von Schäufala-Burger bis Bsuffna Weggla -
Fränkische Lieblingsrezepte:
80 Gerichte von klassisch bis modern. Von Sauerbraten bis zur Gold und Silbertorte
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Kleinigkeit zu Ostern: Erdnussbutter-Ostereier
Mögt ihr Erdnussbutter? Wenn ja, ist dieser Beitrag genau das Richtige für euch! Wenn nein, müsst ihr jetzt ganz stark sein, denn es gibt Erdnussbutter-Ostereier 🙂 Nachdem mein Schwager mir aus den USA leckere Reese’s Pieces und Reese’s Cups mitgebracht hatte, habe ich mich gefragt, ob man die leckere Süßigkeit mit Erdnussbutter und Schokolade nicht…
Karamell-Köstlichkeit: Daim Cookies
Beim letzten Mal habe ich euch ja schon von meinem Vorsatz erzählt, Vorräte aufzubrauchen. Unsere Backzutaten und Süßigkeiten-Schublade quillt derzeit förmlich über, weil wir zu Weihnachten super viel geschenkt bekommen haben, aber auch viel gekauft haben für weihnachtliche Backprojekte – von dem ich nicht alles gebraucht habe. Lieber zu viel als zu wenig gekauft, sage…
Valentinstag 2024: Schoko-Rührkuchen mit Mascarpone
Wieso das heutige Rezept mit Valentinstag überschrieben ist? Ganz ehrlich – es liegt nur dran, dass ich diese tolle Streuselmischung mit Herzen mal ausprobieren wollte. Denn an sich kann man den leckeren Schokokuchen mit Mascarpone statt Butter wirklich rund ums Jahr genießen. Und mit anderer Dekoration wird dann eben auch ein Geburtstagskuchen oder ein Halloween-Rührkuchen…
Gesünderer Jahresstart: Schoko-Bananenmuffins mit Vollkornmehl
Und wie sieht es aus mit eueren Neujahrsvorsätzen? 30 Tage soll es ja dauern, bis uns neue Gewohnheiten in Fleisch und Blut übergehen. Morgen ist also Stichtag! Weniger Kuchen backen ist bei mir sicherlich kein Neujahrsvorsatz… Denn dieses Jahr stehen viele Feierlichkeiten bei uns an, unter anderem auch die Hochzeit meines Schwagers und meiner künftigen…
Adventszeit: Klassische Lebkuchen a la Oma
Vor einigen Jahren habe ich schon ein Rezept für Elisenlebkuchen veröffentlicht, das nach dem Originalrezept einer längst geschlossenen Bäckerei gebacken wurde. Da war ich noch etwas unbedarft und habe nicht gründlich genug recherchiert, denn wirkliche Elisenlebkuchen sind es nur, wenn KEIN Mehl im Teig enthalten ist! Deshalb habe ich fürs mein fränkisches Backbuch, das vor…
Herbst-Liebe: Kürbis-Blechkuchen mit Schokolade
So langsam sind wir durch die Erntezeit durch und nach Zucchini, Pflaumen, Äpfeln kommt meine absolute Lieblings-Herbst-Frucht an die Reihe: Kürbis! Er ist einfach so wandelbar – ob süß oder herzhaft, gebacken, gekocht, gedämpft oder sogar roh… Kürbis schmeckt einfach in jeder Form. Für alle, die Kürbis genauso lieben wie ich, habe ich heute ein…
Greif zu: Essbarer Cookieteig mit Apfel
Von einer Erntezeit in die andere… Vor 4 Wochen waren es noch die Zucchini, die ich aufbrauchen musste: Diesen Monat sind es Äpfel. Im Garten meiner Oma sind wie jedes Jahr reichlich zu ernten. Da sie selbst das leider nicht mehr erledigen kann, haben wir das in diesem Jahr übernommen. Doch wohin mit all den…
Spätsommer-Liebe: Zucchinikuchen mit Streuseln und Zimt
Bin ich schon zu spät zur Zucchini-Party? Die Erntezeit läuft ja schon eine ganze Weile, aber die große „Zucchinischwemme“ ist bei vielen noch nicht ganz behoben… Deshalb habe ich heute ein Rezept, das ideal für den Übergang zwischen Zucchini-Zeit und Herbst ist: Denn dank herbstlicher Aromen wie Zimt und braunem Zucker bekommt das Sommergemüse heute…
Solero, Solero: No Bake Cheesecake mit Passionsfrucht-Topping
Schon wieder ein Jahr seit dem letzten Beitrag vergangen? Keine Angst, ich lebe noch – und habe eine gute Nachricht für euch. Denn ich war in der Zwischenzeit alles andere als untätig. In den letzten Monaten haben wir nämlich unser drittes Kochbuch produziert! Wobei Kochbuch diesmal eigentlich das falsche Wort ist, denn es wird diesmal…