Erdnussbutter Ostereier

Kleinigkeit zu Ostern: Erdnussbutter-Ostereier

Mögt ihr Erdnussbutter? Wenn ja, ist dieser Beitrag genau das Richtige für euch! Wenn nein, müsst ihr jetzt ganz stark sein, denn es gibt Erdnussbutter-Ostereier 🙂 Nachdem mein Schwager mir aus den USA leckere Reese’s Pieces und Reese’s Cups mitgebracht hatte, habe ich mich gefragt, ob man die leckere Süßigkeit mit Erdnussbutter und Schokolade nicht

Daim Cookies

Karamell-Köstlichkeit: Daim Cookies

Beim letzten Mal habe ich euch ja schon von meinem Vorsatz erzählt, Vorräte aufzubrauchen. Unsere Backzutaten und Süßigkeiten-Schublade quillt derzeit förmlich über, weil wir zu Weihnachten super viel geschenkt bekommen haben, aber auch viel gekauft haben für weihnachtliche Backprojekte – von dem ich nicht alles gebraucht habe. Lieber zu viel als zu wenig gekauft, sage

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Schokokuchen mit Mascarpone statt Butter

Valentinstag 2024: Schoko-Rührkuchen mit Mascarpone

Wieso das heutige Rezept mit Valentinstag überschrieben ist? Ganz ehrlich – es liegt nur dran, dass ich diese tolle Streuselmischung mit Herzen mal ausprobieren wollte. Denn an sich kann man den leckeren Schokokuchen mit Mascarpone statt Butter wirklich rund ums Jahr genießen. Und mit anderer Dekoration wird dann eben auch ein Geburtstagskuchen oder ein Halloween-Rührkuchen

Gesündere Muffins mit Schokolade und Banane

Gesünderer Jahresstart: Schoko-Bananenmuffins mit Vollkornmehl

Und wie sieht es aus mit eueren Neujahrsvorsätzen? 30 Tage soll es ja dauern, bis uns neue Gewohnheiten in Fleisch und Blut übergehen. Morgen ist also Stichtag! Weniger Kuchen backen ist bei mir sicherlich kein Neujahrsvorsatz… Denn dieses Jahr stehen viele Feierlichkeiten bei uns an, unter anderem auch die Hochzeit meines Schwagers und meiner künftigen

Klassische Lebkuchen a la Oma

Adventszeit: Klassische Lebkuchen a la Oma

Vor einigen Jahren habe ich schon ein Rezept für Elisenlebkuchen veröffentlicht, das nach dem Originalrezept einer längst geschlossenen Bäckerei gebacken wurde. Da war ich noch etwas unbedarft und habe nicht gründlich genug recherchiert, denn wirkliche Elisenlebkuchen sind es nur, wenn KEIN Mehl im Teig enthalten ist! Deshalb habe ich fürs mein fränkisches Backbuch, das vor

Kürbis Blechkuchen mit Schokolade

Herbst-Liebe: Kürbis-Blechkuchen mit Schokolade

So langsam sind wir durch die Erntezeit durch und nach Zucchini, Pflaumen, Äpfeln kommt meine absolute Lieblings-Herbst-Frucht an die Reihe: Kürbis! Er ist einfach so wandelbar – ob süß oder herzhaft, gebacken, gekocht, gedämpft oder sogar roh… Kürbis schmeckt einfach in jeder Form. Für alle, die Kürbis genauso lieben wie ich, habe ich heute ein


Zucchinikuchen mit Streuseln

Spätsommer-Liebe: Zucchinikuchen mit Streuseln und Zimt

Bin ich schon zu spät zur Zucchini-Party? Die Erntezeit läuft ja schon eine ganze Weile, aber die große „Zucchinischwemme“ ist bei vielen noch nicht ganz behoben… Deshalb habe ich heute ein Rezept, das ideal für den Übergang zwischen Zucchini-Zeit und Herbst ist: Denn dank herbstlicher Aromen wie Zimt und braunem Zucker bekommt das Sommergemüse heute

Sommerkuchen: Käsekuchen ohne Backen mit Solero Topping

Solero, Solero: No Bake Cheesecake mit Passionsfrucht-Topping

Schon wieder ein Jahr seit dem letzten Beitrag vergangen? Keine Angst, ich lebe noch – und habe eine gute Nachricht für euch. Denn ich war in der Zwischenzeit alles andere als untätig. In den letzten Monaten haben wir nämlich unser drittes Kochbuch produziert! Wobei Kochbuch diesmal eigentlich das falsche Wort ist, denn es wird diesmal

Mohrenkopftorte

DIE Torte der Kindheit: Schokokusstorte

Welche Torte durfte auf keinem Kindergeburtstag in den 90ern und frühen 2000er Jahren fehlen? Vermutlich sagst du jetzt – Schokokusstorte, umgangssprachlich auch manchmal noch Mohrenkopftorte genannt. Zumindest in meiner Wahrnehmung gab es auf fast jedem Fest damals die beliebte Trend-Torte. Ist das heute auch noch so? Tatsächlich konnte ich der beliebten Torte als Kind gar

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Köstlich & Konsorten Frankens-Foodblogger
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